L’ATELIER de Joël Robuchon

Paris… esa ciudad de la que todo el mundo habla y a ninguno  disgusta… La ciudad del amor, de las bellas boutiques, de los paseos por sus interminables calles y chic avenidas… La ciudad de las flores, de la elegancia y del arte… sin olvidar su buena gastronomía! Esas exquisitas brasseries y cafés que se encuentran a cada paso y que te obligan a parar…aunque sea para sentarte y ver pasar la vida a la francesa! Ay Paris… qué haríamos sin tí!!!

París… the city everyone speaks about and nobody dislikes… The city of love, beautiful boutiques, the never ending strolls along its chic streets and Avenues… The city of flowers, elegance,  fine art… not to mention its food! Those exquisites brasseries and caffes you can find every step you make forcing you to stop and watch la vie a la francesa! Oh Paris…what would we do without you!!!

The Eiffel Tower

Welcome to the most famous parisian cabaret!

 

Cada vez que puedo y ahorro dinero… bueno, mucho dinero! me escapo a París.  Es una de esas ciudades, junto con mi querida Londres, que me cargan de energía positiva. Una parada obligada es en L’ATELIER, el magnífico restaurante de Joël Robuchon. Éste enigmático de la cocina ha hecho de la comida francesa todo un arte de la seducción… Y vaya si seduce… como nadie!!! No me extraña que sea considerado uno de los mejores cocineros del mundo y esté galardonado con 2 estrellas Michelín.  Bien merecido! Sin duda, es una experiencia única!

Everytime I can and save some money, well… a lot of money! I go to Paris. It is one of those cities, without forgetting my darling London, that charges me with positive energy! An obligatory stop is at L’ATELIER, a must seen restaurant owned by Joël Robuchon. This enigmatic chef has turned the french cousine into seduction… no kidding seduction!! Oh my God! What a man! It is not a surprise why his restaurant is considered one of the best restaurants in the world and has won 2 Michelin stars! No wonder!!! It is sublime! Unique! Oh la la!! La la la la la la!!! He deserves the award! It is a unique experience!

At the kitchen everything seems an interesting mix

 

El restaurante no tiene mesas, todo discurre en una barra que rodea la siempre impecable cocina.  Desde tu sitio privilegiado observas a los cocineros realizando su labor sin perder un ápice de elegancia,  muy parisino… todo está perfectamente calculado y el resultado no puede ser otro que espectacular!.

The restaurant has no tables… just a long bar around the surprisingly always clean kitchen! From your privileged place you can watch the chefs preparing the dishes without losing a bit of elegance, very Parisian… everything is prefectly calculated and the result can not be other that spectacular!

The master

Happy hour with the amazing team

El menú es simple a priori… hasta que lo pruebas y descubres que podrías casarte con unos simples espárragos verdes!! La carta de vinos es  inmejorable. Sin duda, aquí  lo simple  se transforma en mágico.

The menu seems simple a priori… until you try it and discover that you could easily  get married with a few simple green asparagus!! Crazy! And let,s no forget the wine list… it is superb! Certainly,  here the simplicity meets the magic talent of Joël Robuchon.

You can taste the good harmony in the dishes

Isn,t she lovely?

Muchas gracias amigo Joël  por hacernos disfrutar tanto!

Joël Robuchon, my friend, thank you very much for making us enjoy your world!! xxx