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El Celler de Can Roca

Lo ha conseguido de nuevo! El Celler de Can Roca ha vuelto a ser proclamado el segundo mejor restaurante del mundo! El número 2!!  Enhorabuena!!.

Situado a las afueras de la ciudad de Girona, en la emblemática y siempre elegante Costa Brava, el restaurante es todo un referente de la Gastronomía española.  Sus TRES estrellas Michelín dan fe.

El restaurante llama la atención por esa sencillez que sólo los sitios con clase pueden conseguir. Paredes blancas, vigas de madera, grandes ventanales que separan unos espacios de otros… y, entre de espacios acristalados, patios con olivos. El resultado es un ambiente diferente para disfrutar de una experiencia mágica. Única.

Tuve la gran suerte de degustar su menú, compuesto de una explosión de sabores y unas presentaciones dignas de aplauso. Son momentos inexplicables, de subidón de adrenalina, de sonrisa permanente, de elogios… Un derroche de creatividad y seducción con sus Ostras al cava, compota de manzana, gengibre, piña, limón confitado y especias ó Lenguado a la brasa con aceite de oliva virgen, hinojo, piñones, bergamota y naranja ó Cochinillo ibérico con cebollitas a la brasa, melón y remolacha… son algunos de sus platos llenos de imaginación y buen gusto. Sólo aptos para los amantes del buen comer.

Los hermanos Roca (Joan, Josep y Jordi) bien lo saben, por eso cada año mejoran en sus 3 pasiones diferentes: exquisita gastronomía, envidiable Enoteca y fina pastelería. Los clientes enloquecemos  y la pretigiosa revista internacional Restaurant lo respalda.

Merecidísimo puesto ser el número 2 del Mundo. Espero que el año que viene se convierta en el número 1!!.

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It has done it again! El Celler de Can Roca has been proclamed the second BEST Restaurant in the World. The Number 2!! Wow! Congratulations!!!.

Situated outside the city of Girona, in the emblematic and always elegant Costa Brava, the restaurant is a benchmark of the Spanish cuisine. His three Michelin Stars attest.

The restaurant strikes your attention for that simplicity only classy places can get. White wall, wooden ceilings, large windows that separate spaces from others… and, in between glass rooms, patios with olive trees! The result is a very different atmosphere to enjoy a magical experience. Just for you.

I was lucky enough to sample their menu, consisting of an explosion of flavors and a stunning presentation of the dishes worthy of applause. These are speechless moments of adrenalin rushing and permanent smile… A display of creativity and serious seduction with Oysters drowned in cava, apple compote, ginger, pineapple, candied lemon and spices… Grilled sole with virgin olive oil, fennel, pine nuts, bergamot and orange… Iberian suckling pig with grilled onions, melon and beet… These are some of their dishes full of imagination and good taste. Only suitable for great cuisine lovers.

The Roca brothers (Joan, Josep, Jordi) know how to impress with no competition! That is why they improve their culinary techniques all the time. Their customers get madly in love with their work and the prestigious Restaurant Magazine  supports it.

Well done for El Celler de Can Roca to be number 2 in the World! I really hope they become number 1 next year!!

Vestido/Dress: Maje         Bailarinas: Miu Miu                  Clutch: Jigsaw

Cinturón/Belt: Zara          Jacket: Tommy Hilfiger

L’ATELIER de Joël Robuchon

Paris… esa ciudad de la que todo el mundo habla y a ninguno  disgusta… La ciudad del amor, de las bellas boutiques, de los paseos por sus interminables calles y chic avenidas… La ciudad de las flores, de la elegancia y del arte… sin olvidar su buena gastronomía! Esas exquisitas brasseries y cafés que se encuentran a cada paso y que te obligan a parar…aunque sea para sentarte y ver pasar la vida a la francesa! Ay Paris… qué haríamos sin tí!!!

París… the city everyone speaks about and nobody dislikes… The city of love, beautiful boutiques, the never ending strolls along its chic streets and Avenues… The city of flowers, elegance,  fine art… not to mention its food! Those exquisites brasseries and caffes you can find every step you make forcing you to stop and watch la vie a la francesa! Oh Paris…what would we do without you!!!

The Eiffel Tower

Welcome to the most famous parisian cabaret!

 

Cada vez que puedo y ahorro dinero… bueno, mucho dinero! me escapo a París.  Es una de esas ciudades, junto con mi querida Londres, que me cargan de energía positiva. Una parada obligada es en L’ATELIER, el magnífico restaurante de Joël Robuchon. Éste enigmático de la cocina ha hecho de la comida francesa todo un arte de la seducción… Y vaya si seduce… como nadie!!! No me extraña que sea considerado uno de los mejores cocineros del mundo y esté galardonado con 2 estrellas Michelín.  Bien merecido! Sin duda, es una experiencia única!

Everytime I can and save some money, well… a lot of money! I go to Paris. It is one of those cities, without forgetting my darling London, that charges me with positive energy! An obligatory stop is at L’ATELIER, a must seen restaurant owned by Joël Robuchon. This enigmatic chef has turned the french cousine into seduction… no kidding seduction!! Oh my God! What a man! It is not a surprise why his restaurant is considered one of the best restaurants in the world and has won 2 Michelin stars! No wonder!!! It is sublime! Unique! Oh la la!! La la la la la la!!! He deserves the award! It is a unique experience!

At the kitchen everything seems an interesting mix

 

El restaurante no tiene mesas, todo discurre en una barra que rodea la siempre impecable cocina.  Desde tu sitio privilegiado observas a los cocineros realizando su labor sin perder un ápice de elegancia,  muy parisino… todo está perfectamente calculado y el resultado no puede ser otro que espectacular!.

The restaurant has no tables… just a long bar around the surprisingly always clean kitchen! From your privileged place you can watch the chefs preparing the dishes without losing a bit of elegance, very Parisian… everything is prefectly calculated and the result can not be other that spectacular!

The master

Happy hour with the amazing team

El menú es simple a priori… hasta que lo pruebas y descubres que podrías casarte con unos simples espárragos verdes!! La carta de vinos es  inmejorable. Sin duda, aquí  lo simple  se transforma en mágico.

The menu seems simple a priori… until you try it and discover that you could easily  get married with a few simple green asparagus!! Crazy! And let,s no forget the wine list… it is superb! Certainly,  here the simplicity meets the magic talent of Joël Robuchon.

You can taste the good harmony in the dishes

Isn,t she lovely?

Muchas gracias amigo Joël  por hacernos disfrutar tanto!

Joël Robuchon, my friend, thank you very much for making us enjoy your world!! xxx